Biscotti Abbracci!

Ciao a tutti!

La settimana scorsa non ho avuto l’occasione di preparare qualcosa, ma domenica avevo voglia di un dolcetto e così ho preparato i biscotti abbracci !

Incredibile, non credevo che ci fosse la ricetta e invece la mette a disposizione proprio il sito della

Mulino Bianco!

Io però l’ho seguita dal sito di Misya !

I biscotti sono finiti in un batter d’occhio ma credo che ne preparerò un’altra infornata perché sono semplicissimi e velocissimi da realizzare!

Ecco qui gli ingredienti e il procedimento:

Impasto alla panna

• 125 gr di farina
• 50 gr di zucchero
• 50 gr di burro (la ricetta prevede 25g di burro e 25 di margarina ma io ho usato solo burro)
• 25 ml di panna 
• 15 gr di miele
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di lievito 
• vaniglia 

Impasto al cacao

• 125 gr di farina
• 60 gr di zucchero
• 50 gr di burro
• 1 tuorlo
• 20 ml di latte
• 15 gr di cacao
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di lievito 
• vaniglia

Procedimento

1-        In una ciotola lavorate il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema

2-        Aggiungete anche la panna, il miele e la vaniglia

3-        Poi incorporate la farina, il pizzico di sale e il lievito

4-        Lavorate l’impasto fino a renderlo omogeneo e fatelo riposare in frigorifero

5-        Preparate ora l’impasto al cacao: lavorate il burro e lo zucchero

6-        Aggiungete il tuorlo, il latte e la vaniglia

7-        Poi aggiungete la farina, il cacao, il pizzico di sale e il lievito

8-        Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo e fatelo riposare in frigorifero

9-        Riprendete i due panetti e poneteli su una spianatoia infarinata

10-    Prelevate piccole quantità dagli impasti e formate dei salamini lunghi circa 5 cm

11-    Uniteli sovrapponendoli fino a farli abbracciare

12-    Mettete i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno e infornate a 180° per circa 10-15 minuti.