Dolce Mars e riso soffiato

Eccomi qua con una ricettina straveloce di uno dei miei dolci preferiti: il dolce Mars e riso soffiato.

Inoltre posso dire che questo è l'unico dolce che preparavo una volta, prima che scoppiasse la mia passione per i dolci :-)

Quando lo preparo sparisce nel giro di una giornata!!!

Ingredienti

• 300 gr di riso soffiato
• 6 mars
• 160 gr di burro
• 1 goccio di latte

Procedimento

1. Tagliate a pezzi i mars e metteteli in una casseruola, aggiungendo anche il burro a tocchetti e il goccio di latte

2. Mescolate facendo sciogliere il composto fino a renderlo omogeneo

3. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare la crema (se è troppo calda infatti, il riso soffiato non sarà croccante)

4. Tuffate il riso soffiato nella casseruola e mescolate bene per amalgamare bene i cereali col composto di Mars, burro e latte

5. Versate il tutto in una pirofila, livellando con un cucchiaio e, consiglio per ottenere un composto più croccante, schiacciate un pò i cereali con una forchetta

Tiramisù

Ciao a tutti, domenica scorsa era il compleanno di mia mamma e per festeggiare ho deciso di preparare qualcosa di veloce, ma sempre molto gradito: il tiramisù!

Diciamo che la ricetta del tiramisù la conoscono tutti, ma ovviamente possono cambiare le dosi e ,perchè no, può esserci qualche variante...come quello alle fragole che feci qualche mese fa, ovviamente più estivo...

Io comunque ho sempre seguito la ricetta di mia mamma, che è la seguente



Ingredienti

• 500 gr di mascarpone
• 400 gr di savoiardi
• 4 uova
• 120 gr di zucchero
• caffè
• cacao amaro

Procedimento:

1. Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale

2. In un'altra ciotola mescolate con le fruste i tuorli con metà dello zucchero, fino ad ottenere un composto omogeneo

3. Aggiungete il mascarpone e l'altra parte di zucchero e mescolate

4. Incorporate gli albumi mescolando con una spatola 

5. Inzuppate velocemente i savoiardi nel caffè e disponeteli in una pirofila, mettete uno strato di crema e poi fate altri 2 strati

6. Spolverizzate con il cacao amaro


Et voilà...

L' unico "problema" è che, essendo in tanti, è finito subito!!!

E voi? Che ricetta usate?

Dolcetti di Halloween!

Ciao a tutti!

Sabato ho realizzato dei semplici e veloci dolcetti di Halloween,prendendo le ricette da GialloZafferano 

* CUPCAKES AL CIOCCOLATO CON FROSTING ALLA NUTELLA *

* RAGNETTI AL CIOCCOLATO CON ZAMPETTE DI LIQUIRIZIA *

Le ricette le trovate qui (cupcakes) e qui (ragnetti)

P.S. Per questioni di poco tempo a disposizione ho dovuto dimezzare le zampette ai ragnetti!!!